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白ワイン
[12本セット] サブル・白 [2019] (カーブドッチ)　SABLE White (CAVE D'OCCI)　日本/新潟県/新潟市西蒲/白/辛口/750ml｜Donguriano　Wine

[12本セット] サブル・白 [2019] (カーブドッチ)　SABLE White (CAVE D'OCCI)　日本/新潟県/新潟市西蒲/白/辛口/750ml｜Donguriano　Wine

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商品情報

CAVE D'OCCI　株式会社カーブドッチ

砂質土壌の可能性を信じて、世界レベルの品質へ！

新潟をワイン産地として認知させたパイオニア！CAVE D'OCCI　株式会社カーブドッチ

砂質土壌の可能性を信じて、世界レベルの品質へ！
新潟市の西の外れ。海岸の砂浜を思わせる砂質土壌と松林に囲まれたこの地にカーブドッチは1992年に誕生しました。「国産生ぶどう100％、かつ欧州系のワイン専用種100％のワインを造る」という当時では考えられなかった目標を掲げ、更にワイン未開のこの地を世界に誇るワイン産地とするという大きな挑戦を秘めてスタートしました。砂浜同然のような砂質土壌に栽培は苦労しましたが、転機となったのは2005年。後にこの地の適性品種と断じる「アルバリーニョ」が植えられました。この品種との出会いから砂質土壌の特性に気づき、以降は「華やかな香りと軽やかかつ繊細な味わい」を求めてワイン造りを行っています。一方で日本におけるワイナリーツーリズムの先駆けとしていち早くワイナリーの観光化に着手しました。現在では人気リゾート地としてカーブドッチを含むワイナリー5件、レストラン、宿泊、温泉、カフェなどが集約された「新潟ワインコースト」を形成。その中心を担っています。
トップに感じるアルバリーニョとリースリング由来の華やかさと樽が入り混じる高貴な香り。緻密で細やかな味わいが砂地の特徴。豊かな果実味とどこか海を思わせる塩味を感じます。

■Information
●生産国	日本
●地域	新潟県 / 新潟市西蒲
●ブドウ品種	リースリング、アルバリーニョ、セミヨン、ヴィオニエ
●タイプ	白・ミディアムボディ・辛口
●醸造・熟成	醗酵：ステンレスタンク(一部スキンコンタクト) / 熟成：フレンチオーク 9カ月 (225L / 新樽10％)
●内容量	750ml
●オーガニック等の情報
●コンクール入賞歴
●ワイン専門誌評価
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考	【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常２～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元	モトックス

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