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ベガ・シシリア　ウニコ [2008]VEGA SICILIA UNICO｜マリアージュ・ド・ケイ

ベガ・シシリア　ウニコ [2008]VEGA SICILIA UNICO｜マリアージュ・ド・ケイ

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ベガ・シシリア　ウニコ

VEGA SICILIA
ベガ・シシリア

スペインを代表するトップワイナリーのひとつ、ベガ・シシリア は、マドリッドの北方に広がる高級ワイン産地リベラ・デル・ドゥエロに位置しています。1864年、フランス・ボルドーでワイン造りを学んだリビオ・ルカンダ氏が、フランスから３種の外来種カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、マルベックの苗を持ち込み、リベラ・デル・ドゥエロの土地に植えたことがワイナリーのはじまり。その後1868年、息子のエロイ・レカンダ氏が「ボデガス・ベガ・シシリア」としてワイナリーを創設しました。

ベガ・シシリアのワイン造りのうち、特に注目すべき点は『過酷な環境』、『収量の低さ』そして『熟成の長さ』です。リベラ・デル・ドゥエロはスペインの中でも高級なワインが多く産出される地域ですが、「荒野」と呼ぶにふさわしいほどの風景が広がり、その気候は寒暖の差が大きい非常に過酷なものです。畑は主に緩やかな丘陵に集中しており、その海抜は700～800ｍとフランスやイタリアでは類を見ないほどの高地にあります。土壌は主に石灰石で、鉄分が乏しく肥沃とは正反対の土壌です。この激しい気温の差と痩せた土地が、ブドウの樹をたくましく育て、素晴らしく凝縮した果実を実らせます。そして250ヘクタールもの広大な自社畑で獲れたブドウの中から良質な果実だけを厳しく選果。しかもその平均収量は1haあたり20hl。この収量を守るため、40％の果実は切り落とされてしまうと言います。

　 ■ ベガ・シシリア　ウニコ

ウニコは「UNICO＝ユニーク、唯一」という名のベガ・シシリアのトップキュヴェです。
良年だけに生産で、自社畑のブドウだけを使用し、収穫した年から10年以上の熟成を終えないとリリースしません。 異色とも言えるほど手間の掛る製法で造られています。
ワインは、カシスジャムや、ブラックベリーの凝縮した色と香り、蜂蜜のような刺激的な甘みがあり、また非常に長い余韻が印象的です。

Vintage	2008年
生産国	スペイン/リベラ・デル・ドゥエロ
生産者	ベガ・シシリア
品　種	テンプラニーリョ　カベルネ・ソーヴィニヨン　メルロ
タイプ	赤/辛口/フルボディ
内容量	750ml

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