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イタリアの代表的品種サンジョヴェーゼ
自分達の母国イタリアのルーツである品種を植えたいと考えて、サンジョヴェーゼの栽培を始めました。自らのルーツを表すキュヴェ
2ヶ所の畑の葡萄を使用、主にティトン、そしてもう1ヶ所はワイナリー近くの畑(プクラロ)です。
除梗、破砕します。
色を抽出する酵素と厳選した酵母を使い、ステンレスタンクで約26~28度に温度管理しながら発酵させます。
発酵後、果皮とともに4~5日間マセラシオンを行ないます。
100%マロラクティック発酵を行ないます。
一部をフレンチオーク樽で、4ヶ月熟成させます。
鮮やかでしっかりとしたルビーレッド。
プラムやレッドチェリー、バニラを思わせるフレイバー、噛み応えのある果肉のような、熟したブルーベリーやレッドチェリーの風味があり、タンニンはやわらかく、アフターに感じるジューシーさは食欲をそそります。
非常にバランスが良く、飲みやすい味わいです。
熟成: 一部をフレンチオーク樽で4ヶ月熟成
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シャトー ヴァランドロー ヴィルジニー ド ヴァランドロー サンテミリオン グランクリュ セカンド 2019 4本セット 赤ワイン AOC フランス ボルドー CH.Valandraud Virginie de Valandraud Saint Emilion Grand Cru Second 伝説的シンデレラワインのセカンド 特級畑|ワイン輸入直販 WINE TRUSTY
Chateau Lafleur シャトー・ラフルール 2001|Fine and Rare
【送料無料】カヴァロット ブリッコ ボスキス バローロ リゼルヴァ ヴィニョーロ 2016 赤ワイン ネッビオーロ イタリア 750ml 自然派|トスカニー イタリアワイン専門店
Chateau Figeac シャトー フィジャック 2014|Fine and Rare
ドメーヌ・ジャン・マルク・ミヨ エシェゾー グラン・クリュ [2009]750ml|ウメムラ Wine Cellar
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ドメーヌ・エマニュエル・ルジェブルゴーニュ・パストゥグラン2020|World 酒 Selection
2017年 名前入り彫刻 生まれ年 赤ワイン シャトーカントメルル 辛口 ワイングラスセット 平成29年 名入れ 記念日 プレゼント ワインセット 化粧箱入|アトリエココロ 店
エマニュエル ルジェ エシェゾー グラン クリュ 2015 マグナム 1500ml Emmanuel Rouget Echezeaux フランス ブルゴーニュ 赤ワイン|ロマネ ROMANEE
ロマネコンティ ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ キュヴェ デュヴォー ブロシェ 2009 ラベル不良 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ DRC Vosne Romanee 1er Cru Cuvee Duvault Blochet ヴォーヌロマネ フランス ブルゴーニュ 赤ワイン|KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門