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イタリアの代表的品種サンジョヴェーゼ
自分達の母国イタリアのルーツである品種を植えたいと考えて、サンジョヴェーゼの栽培を始めました。自らのルーツを表すキュヴェ
2ヶ所の畑の葡萄を使用、主にティトン、そしてもう1ヶ所はワイナリー近くの畑(プクラロ)です。
除梗、破砕します。
色を抽出する酵素と厳選した酵母を使い、ステンレスタンクで約26~28度に温度管理しながら発酵させます。
発酵後、果皮とともに4~5日間マセラシオンを行ないます。
100%マロラクティック発酵を行ないます。
一部をフレンチオーク樽で、4ヶ月熟成させます。
鮮やかでしっかりとしたルビーレッド。
プラムやレッドチェリー、バニラを思わせるフレイバー、噛み応えのある果肉のような、熟したブルーベリーやレッドチェリーの風味があり、タンニンはやわらかく、アフターに感じるジューシーさは食欲をそそります。
非常にバランスが良く、飲みやすい味わいです。
熟成: 一部をフレンチオーク樽で4ヶ月熟成
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2019年 シャトー オーブリオン 750ml フランス ボルドー 赤ワイン|Grandvin 松澤屋
[12本セット] レ パゴド ド コス ブラン [2018] Les Pagodes de Cos Blanc フランス ボルドー オー メドック サン テステフ 白 辛口 750ml|Donguriano Wine
Chateauneuf-du-Pape 1996 / シャトーヌフ デュ パプ 1996|Fine and Rare
シャトー・ラフィット・ロートシルト 2007|ザ・ビンテージ
Domaine Arnoux-Lachaux Les Suchots 2002 / ドメーヌ アルヌー ラショー レ スショ 2002|Fine and Rare
Corton Domaine de la Romanee 2011 / コルトン ドメーヌ ド ラ ロマネ 2011|Fine and Rare
アルノー モルテ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ ラ ペリエール 2020 正規品 Arnaud Mortet Gevrey Chambertin La Perriere フランス ブルゴーニュ 赤ワイン|ロマネ ROMANEE
Domaine LeroyNuits Saint Georges Aux Boudots [1998]750ml ニュイ・サン・ジョルジュ・オー・ブード [1998]750mlドメーヌ・ルロワ Domaine Leroy|ワインとお宿 千歳
ドメーヌ・ジャック・プリウール ミュジニー グラン・クリュ [2019]750ml|ウメムラ Wine Cellar
フルボディ【正規品ボッテガワイン】赤ワイン ギフト『 ボッテガ アマローネ DOCG 2016 750ml専用箱入×2本 』デニス・フォシル氏によるデザイン御結婚御祝 結婚式 内祝 記念日 開店御祝 周年記念母の日 父の日 敬老の日 誕生日プレゼント|リカーショップたかはしweb
Domaine de la Janasse Cuvee Vieilles Vignes 2018 / ドメーヌ ド ラ ジャナス キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ 2018|Fine and Rare
Pierre Damoy Chambertin 2015 / ピエール ダモワ シャンベルタン 2015|Fine and Rare
Château mouton rothschild 1964/シャトー・ムートン・ロートシルト 1964|Fine and Rare
シャトー・レオヴィル・ラス・カーズ 1995年 フランス ボルドー 赤ワイン フルボディ 750ml【12本単位で送料無料】【ワインセット】【ワイン ギフト】【お酒】【クリスマス】|ワインショップソムリエ