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イタリアの代表的品種サンジョヴェーゼ
自分達の母国イタリアのルーツである品種を植えたいと考えて、サンジョヴェーゼの栽培を始めました。自らのルーツを表すキュヴェ
2ヶ所の畑の葡萄を使用、主にティトン、そしてもう1ヶ所はワイナリー近くの畑(プクラロ)です。
除梗、破砕します。
色を抽出する酵素と厳選した酵母を使い、ステンレスタンクで約26~28度に温度管理しながら発酵させます。
発酵後、果皮とともに4~5日間マセラシオンを行ないます。
100%マロラクティック発酵を行ないます。
一部をフレンチオーク樽で、4ヶ月熟成させます。
鮮やかでしっかりとしたルビーレッド。
プラムやレッドチェリー、バニラを思わせるフレイバー、噛み応えのある果肉のような、熟したブルーベリーやレッドチェリーの風味があり、タンニンはやわらかく、アフターに感じるジューシーさは食欲をそそります。
非常にバランスが良く、飲みやすい味わいです。
熟成: 一部をフレンチオーク樽で4ヶ月熟成
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ポンソ クロ ド ラ ロシュ グラン クリュ キュヴェ ヴィエーユ ヴィーニュ [2014] 750ml 赤 PONSOT Clos de la Roche Grand Cru Cuvee Vieilles Vignes|酒宝庫 MASHIMO
Chateau Ausoneシャトー・オーゾンヌ[1981]750mlCh. AusoneSaint Emilion|ワインとお宿 千歳
シャトー・オー・ブリオン 2013 750ml赤 グラーヴ ペサックレオニャン Chateau Haut Brion Graves ※送料無料商品につき、北海道・東北は別途送料必要(1,000円追加)|オーリック
[4本まとめ買い] シャンボル・ミュジニー 2017年 レミ・スガン フランス 赤ワイン フルボディ フランスワイン ブルゴーニュ フランス赤ワイン ピノ ノワール 750ml|Narlu
シャトー マルゴー 1980 Chateau Margaux フランス ボルドー 赤ワイン|ロマネ ROMANEE
ヴォーヌ ロマネ レ クルー 2018 蔵出し品 ドメーヌ プリューレ ロック 元詰 AOCヴォーヌロマネ 正規品 赤ワイン 750mlVosne Romanee Les Clous 2018 Domaine Priure Roch AOC Vosne Romanee|うきうきワインの玉手箱
VOSNE-ROMANÉE LA COLOMBIÉRE DOMAINE LIGER-BELAIR 2008 / ヴォーヌ ロマネ ラ コロンビエール ドメーヌ リジェ ベレール 2008|Fine and Rare
クロード デュガ シャルム シャンベルタン グラン クリュ 2019 正規品 Claude Dugat Charmes Chambertin フランス ブルゴーニュ 赤ワイン|KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
【300円割引クーポン配布】【送料無料】新入荷 シャトー ヴァランドロー 2016 750ml | ボルドー フランス ワイン ボルドーワイン 赤ワイン 赤 bordeaux chateau 重口 フルボディ グレートヴィンテージ オススメ 人気|ワインをたのしむ365日を。winenet
【送料無料】マグナム・大容量 ユリシーズ ユリシーズ 2015 赤ワイン アメリカ 1500ml|トスカニー イタリアワイン専門店