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イタリアの代表的品種サンジョヴェーゼ
自分達の母国イタリアのルーツである品種を植えたいと考えて、サンジョヴェーゼの栽培を始めました。自らのルーツを表すキュヴェ
2ヶ所の畑の葡萄を使用、主にティトン、そしてもう1ヶ所はワイナリー近くの畑(プクラロ)です。
除梗、破砕します。
色を抽出する酵素と厳選した酵母を使い、ステンレスタンクで約26~28度に温度管理しながら発酵させます。
発酵後、果皮とともに4~5日間マセラシオンを行ないます。
100%マロラクティック発酵を行ないます。
一部をフレンチオーク樽で、4ヶ月熟成させます。
鮮やかでしっかりとしたルビーレッド。
プラムやレッドチェリー、バニラを思わせるフレイバー、噛み応えのある果肉のような、熟したブルーベリーやレッドチェリーの風味があり、タンニンはやわらかく、アフターに感じるジューシーさは食欲をそそります。
非常にバランスが良く、飲みやすい味わいです。
熟成: 一部をフレンチオーク樽で4ヶ月熟成
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シャトー・ラ・ミッション・オー・ブリオン[2012](赤ワイン)[750ml][フランス][ボルドー][グラーヴ][フルボディ][辛口][PP96]|かわばた酒店 オンラインショップ
ドメーヌ・ベルトー・ジェルベ [2019] クロ・ヴージョ グラン・クリュ 750ml【正規】【家飲み】【フランス】【ブルゴーニュ】【赤ワイン】(Domaine Berthaut Gerbet)|地酒、ワインの専門店 喜咲酒家
[12本まとめ買い] ケイル 2017年 トゥア・リータ イタリア 赤ワイン フルボディ イタリアワイン トスカーナ イタリア赤ワイン シラー 750ml|Narlu
シャンボール ミュジニー レ サンティエ 2020ロベール グロフィエ 750mlフランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ 一級 プルミエクリュ ピノ ノワール 辛口 赤ワイン 虎|銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
PINGUS 1998 / ピングス 1998|Fine and Rare
[3本まとめ買い] CH.デュアール・ミロン・ロートシルト 2015年 A.O.C.ポイヤック フランス 赤ワイン フルボディ フランスワイン ボルドー フランス赤ワイン カベルネ ソーヴィニヨン 750ml|Narlu
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シャトー・ヴィニュロー 2014 750ml 3本セット フランス プロヴァンス コトー・デクサン・プロヴァンス 赤 ワイン 辛口 カベルネ・ソーヴィニヨン シラー | フランスワイン プレゼント ギフト wine 美味しい Pieroth|ピーロート・ジャパン
シャトー・カノン[1990]|尾張一宮・河野酒店
アルバロ パラシオス レルミタ 2003 Alvaro Palacios L'Ermita スペイン 赤ワイン|ロマネ ROMANEE
マヤ 1993ダラ・ヴァレMaya 1993Dalla Valle2019年最終入荷バックラベルが傷んでいます|ワイン専門店 ヴァンデナジラデ?
[12本まとめ買い] ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ 2018年 アスル・イ・ガランサ スペイン 赤ワイン フルボディ スペインワイン ナバーラ スペイン赤ワイン ガルナッチャ 750ml|Narlu
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ルロワ ドメーヌ ルロワ クロ ド ラ ロッシュ 2001 Domaine Leroy Clos de la Roche フランス ブルゴーニュ 赤ワイン|ロマネ ROMANEE
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