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白ワイン
ドメーヌ・デ・カルリーヌコート・デュ・ジュラアン・リアシャルドネモノポール [2016]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ドメーヌ・デ・カルリーヌコート・デュ・ジュラアン・リアシャルドネモノポール [2016]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ドメーヌ・デ・カルリーヌ コート・デュ・ジュラ アン・リア シャルドネ モノポール [2016]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 182431122090629
Price: 5,359 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (185 reviews)

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商品情報

Domaine des Carlines　/　ドメーヌ・デ・カルリーヌ

ジュラの覚醒～魁
頑なに伝統を守るジュラワインの中で、新たなドメーヌが誕生!

ジュラ生まれジュラ在住の世界的資産家とジュラワインのプロデューサー兼ネゴシアン、そしてジュラワインをこよなく愛するワインメーカーがタッグを組んで、100年後を見据えたワインが誕生しました。

ファーストヴィンテージは2016年

葡萄の木の間に生える雑草は除草剤を使うことなくそのまま生やし、その辺り一帯の古来の下層土である泥灰土まで木の根が伸びることで土壌に含まれる豊富なミネラルを摂取。数年後オーガニックに移行することを目標にサステイナブル農法を取り入れています。

“ウイヤージュ"と言われるシングルヴィンヤードワインを用いた方法でシャトー・シャロンのテロワールを表現。

畑は4つの区画に別れており、シャルドネ3区画、残り1区画はサヴァニャン。畑のすぐ近くに蔵があるため、手摘みによって収穫された葡萄は新鮮な状態のまま蔵まで運ばれます。

プレス、2～5年の中古樽で澱とともに12ヶ月間熟成。テロワールの特徴を最大限に引き出すためバトナージュ、清澄、ろ過は行いません。

ドメーヌ・デ・カルリーヌコート・デュ・ジュラアン・リアシャルドネモノポール [2016]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

■サヴァニャン 2016年はこちら■

天空の空から舞い降りたまさにグラン・クリュ畑！
ジュラ紀に起源をもつシャトー・シャロン地区産サヴァニャンのモノポール。

ドメーヌ・デ・カルリーヌは、ブドウ園を引き継ぐ機会が訪れた2015年末にパトリック・リジェロンと妻のソフィーによって設立されたドメーヌです。ファーストヴィンテージは2016年。ジュラ生まれジュラ在住の世界的資産家とジュラワインのプロデューサー兼ネゴシアン、そしてジュラワインをこよなく愛するワインメーカーがタッグを組んで、100年後を見据えたワインを造っています。

葡萄の木の間に生える雑草は除草剤を使うことなくそのまま生やし、その辺り一帯の古来の下層土である泥灰土まで木の根が伸びることで土壌に含まれる豊富なミネラルを摂取。数年後オーガニックに移行することを目標にサステイナブル農法を取り入れています。畑は4つの区画に別れており、シャルドネ3区画、残り1区画はサヴァニャン。畑のすぐ近くに蔵があるため、手摘みによって収穫された葡萄は新鮮な状態のまま蔵まで運ばれます。

「コート・デュ・ジュラアン・リアシャルドネモノポール」は、シャトー・シャロン地区産の単一所有区画から作られるシャルドネを使用します。こちらもグラン・クリュ畑。AOCヴァン・ジョーヌではないこの地区のシャルドネの将来性を見据えたワイン。さあ、どのように熟成し、どのように変化を遂げるか、実に興味深いワインだ。

コート・デュ・ジュラアン・ボーモンとコート・デュ・ジュラアン・リアはAOCシャトー・シャロンに位置しています。アン・ボーモンの区画ではサヴァニャンのみ栽培されています。ファーストヴィンテージが2016年。そのためAOCシャトー・シャロンのヴァン・ジョーヌとしてボトリングするためには6年後の2023年まで待たなければなりません。アン・ボーモンの区画には多くの葡萄が植えてあるので、コード・デュ・ジュラも造ることができます。アン・リアのシャルドネ葡萄もAOCシャトー・シャロンで栽培しています。アン・ボーモンとアン・リアはアペラシオンシャトー・シャロンです。

Domaine des Carlines Cotes du Jura En Lyas Chardonnay
ドメーヌ・デ・カルリーヌコート・デュ・ジュラアン・リアシャルドネモノポール
生産地：フランスジュラ
原産地呼称：AOC. COTES DU JURA
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：白ワイン辛口

長大ともいうべき100年後を見据えてワイン造りを始めた生産者がこのカルリーヌです。初ヴィンテージがこの2016年のワインです。その6年後、つまり再来年には世界5大白ワインの1つと言われているシャトー・シャロン・ヴァン・ジョーヌとしてリリースすることができるものです。そうなると620mlの特徴ある瓶に詰められ1万円前後の販売価格になるでしょう。
今回はそのシャトー・シャロン地区のサヴァニャンとシャルドネから造られた2種類のワインをテースティングしました。
このコート・デュ・ジュラアン・リアンからシャルドネ種100%から出来上がったワインはジュラのワインとしては少し高価なものです。冷蔵庫で冷やし10℃前後で抜栓、少し大きめのグラスに注ぎました。冷旨酸のワインなのだろうか?結構低い温度から対峙してくれます。非常に綺麗で上品で抵抗なく喉を通ります。ブルゴーニュのシャルドネとはまた少し違った美少女という印象です。これも素晴らしい味わいです。一人で1本近く飲んでしまいました。2021.01.17

■サヴァニャン 2016年はこちら■

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