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土壌と品種の組み合わせにより、まろやかさとコク、そして豊潤なアルコール分を持った個性的な赤ワインが造られる産地です。
ワイナリーは「カテュソー」という村にあり、ポムロール地区でも特に優秀なぶどうを産出するといわれているやや高台になった一帯に位置しています。
代々デュボスト家によって運営されてきましたが、シャトー名を名乗って醸造元での瓶詰めを始めたのは1958年、現在の所有者イヴォン・デュボストさんの代からでした。
イヴォンさんはワイン生産者としての顔以外にも、1995年まで長年に渡り、ポムロール市長を務めた経験を持ち、地元でも厚い人望を得ています。
それは、イヴォンさんがポムロール・ワインの発展のために多大な情熱を注いだ人物だからなのです。
一時は苗木の研究と栽培も自分で行ない、あの「シャトー・ペトリュス」からも苗木を買いに来ました。
今でも、ペトリュスで苗木に栽培上の問題が生じると、イヴォンさんにアドバイスを求めに来るそうです。
地域:フランス/ボルドー/ポムロル
葡萄:メルロ85%、カベルネ・ソーヴィニヨン5%、カベルネ・フラン10%
飲みごろ温度 16~18℃
ALC度数:13.5度
味わい:赤/フルボディ 豊潤なボディと強い渋み
ブラックチェリー、レザー、下草の香り。ブラックチェリー、ブラックベリーの味わい。
濃縮感のある果実味で、つなぎ目の無いフルボディ。
溶け込んだタンニンを感じるややドライな後口。
合う料理 イベリコ豚ベジョータのロースト、熟成牛のグリエ、牛ほほ肉のビール煮
花をモチーフにしたアート・ラベルを、毎年変えることでコレクターもいる人気のシャトー。
オーナーはポムロル市長を務めた名士で、ペトリュスが苗木を買いにきたり、助言を求めに来るなど実力も兼ね備えたシャトー。
プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ バルバレスコ・リゼルヴァ・パイエ [2011]750ml|ウメムラ Wine Cellar
ヴォーヌ ロマネ 一級 レ ルージュ[2001]年 ドメーヌ ジャン グリヴォ元詰VOSNE-ROMANEE 1er Cru Les Rouges [2001] Domaine Jean GRIVOT|うきうきワインの玉手箱
シャトー ダルマイヤック 2009 AOC ポイヤック メドック グラン クリュ クラッセ 格付第5級 フランス ボルドー 赤ワイン 辛口 フルボディ 750mlChateau d'Armailhac [2009] AOC Pauillac (Grand Cru Classe du Medoc en 1855)|うきうきワインの玉手箱
【マグナム瓶】 ロッソ・ピチェーノ スペリオーレ・ロッジョ・デル・フィラーレ[2012]1500ml (赤ワイン)|ウメムラ Wine Cellar
[1989] Beaune 1er Cru Bressandes - Albert Morotボーヌ・プルミエ・クリュ ブレッサンド - アルベール・モロ|アサヒヤワインセラー
シャトー パヴィ マカン[2007]年 AOCサンテミリオン プルミエ グラン クリュ クラッセ 第一特別級(ニコラ ティエンポン&ステファン デュルノンクール)Chateau Pavie Macquin [2007] AOC Saint-Emilion Premier 1er Grand Cru Classe B|うきうきワインの玉手箱
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ 一級 レ ブースロ 1999 ドメーヌ アンリ エ ジル ルモリケ 赤ワイン 辛口 フルボディ 750mlNuits St Georges 1er Cru Les Bousselots [1999] Domaine Henri et Gilles Remoriquet|うきうきワインの玉手箱
シャトー マルキ ダレーム ベケール (ベッカー) 2012 AOC マルゴー (メドック グラン クリュ クラッセ 公式格付第3級) (ワインコンサルタント ミシェル ロラン) フランス ボルドー 赤ワイン 辛口 フルボディ 750ml (シャトー マルキ ダレーム ベケール) 【C7】|うきうきワインの玉手箱
ドメーヌ・ド・ラ・グランジュ・デ・ペール ルージュ[2012]750ml|ウメムラ Wine Cellar
シャトーヌフ デュ パプ ヴィエイユ ヴィーニュ セクレ ド ガブリエル [2001]年 蔵出し限定輸入品 オーク樽18ヶ月熟成 平均樹齢100年以上 収量驚異の18~20hl/ha ドメーヌ モンペルテュイ(ポール ジュヌ家)元詰 14.5%|うきうきワインの玉手箱