HOME

【好評にて期間延長】ピエール・ボワッソン (アンヌ・ボワッソン) ムルソースー・ラ・ヴェル [2016]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ピエール・ボワッソン (アンヌ・ボワッソン) ムルソー スー・ラ・ヴェル [2016]750ml (白ワイン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 180205021990489
Price: 13,213 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (266 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

Domaine Pierre Boisson(Vadot) / ピエール・ボワッソン

ピエール・ボワッソン (アンヌ・ボワッソン) ムルソースー・ラ・ヴェル [2016]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

ムルソーで現在最も注目を集める若手生産者は誰か。その問いかけに対し、ブルゴーニュの事情通の間で真っ先に名が挙がるのがピエール・ボワッソンである。

ピエール・ボワッソン (アンヌ・ボワッソン) ムルソースー・ラ・ヴェル [2016]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ 1954年に設立されたドメーヌの3代目となる彼は、一生涯の師となる父親のベルナールに加え、ムルソーを代表する偉大なドメーヌ、コシュ・デュリに大きな影響を受けている。事実、ピエールのスタイルはしばしばコシュ・デュリと比較される。緊張感あるワインを好む彼は、コシュ・デュリと同じく還元的なワイン造りを行っており、コシュ・デュリを還元的なワイン造りのトップ生産者に挙げるジャンシス・ロビンソンは、ピエール・ボワッソンをそれに倣う最も成功した造り手の一人として取り上げる。また、ピエールはコシュ・デュリのラファエル・コシュと非常に親しく、彼らはドメーヌのフィロソフィや栽培、醸造について意見交換をするだけではなく、畑で使う支柱などを保管する倉庫も共同管理する間柄だ。

11haの所有畑はムルソーを中心に周辺のポマール、ボーヌ、モンテリーに広がる。「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインはよくなる」という信念を持つピエールは、畑仕事を何より重要視している。常に畑に出ているため、日中彼をドメーヌで見かけることは非常に稀だ。
ビオかどうかよりも、畑を健全に保つことを優先し、殺虫剤、除草剤、化学肥料などの化学薬品は用いない。収量制限を行い、酸度を保持するため収穫は早い。ムルソーで最も早く収穫する造り手の一人である。

醸造面では先述したとおり、酸化を徹底的に避けるのが特徴である。白ワインは通常より熟成期間が長く、18-22ヶ月。バトナージュはごく軽く行われ、澱引きの際には極力ワインを酸素に触れさせないよう樽内に窒素を充填しつつ作業するという特殊な方法を採用している。こうすることで、各畑の特徴をフレッシュでピュアに引き出すことができ、熟成のポテンシャルも備わる。
新樽率は年々下げており、ここ10年では平均15-30％、すべて自然酵母にてバリックで発酵される。赤ワインは100％除硬後、開放型の発酵槽で醸造される。

もうひとつ、このドメーヌで特徴的なのは、ワインを3つのラベルでリリースしていることだ。ピエール・ボワッソン本人の名義の他、父親名義のボワッソン・ヴァド、妹名義のアンヌ・ボワッソンがある。これは地価の高騰が著しい昨今のブルゴーニュにおいて、高額な相続税のために畑を手放すことがないように、との先代の配慮から、少しずつ畑を生前贈与しているためである。

既に先代の頃からブルゴーニュ評論の権威クライヴ・コーツから「信頼できるドメーヌ」との評価を得ているが、ピエールに代替わりした現在では、ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスのブルゴーニュの偉大なドメーヌ特集にて頭角を現す生産者として取り上げられ、「洗練された緊張感のあるワイン」、「最高にお買い得」、と絶賛されている。世界的にも大きな関心が寄せられる一方、生産量が少ないため数年先まで新規取引の可能性は皆無とされる入手困難な造り手である。

バックヴィンテージ入荷しました!

「ブドウに手を加えなければ加えないほど、ワインはよくなる」という信念のもとに、洗練された緊張感のあるワインを造り出す。世界的にも大きな関心が寄せられる一方で、生産量の少なさゆえ非常に入手困難な生産者。

「ムルソースー・ラ・ヴェル」は、国道近く、ムルソー村の集落の南に隣接する区画で、水はけのよい砂利質の土壌。他のムルソーより繊細なワインとなる。フレッシュなグレープフルーツのアロマと緻密なミネラル。細身でエレガントなストラクチャー。

■テクニカル情報■
種類：White
産地：A.O.C. Meursault
ブドウ品種：シャルドネ100%
醸造・熟成：バリックで発酵、22ヶ月(新樽20%)
アルコール度数：13%

Anne Boisson Meursault Sous la Velle
アンヌ・ボワッソンムルソースー・ラ・ヴェル
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌムルソー
原産地呼称：AOC. MEURSAULT
ぶどう品種：シャルドネ 100%
味わい：白ワイン辛口

【各アイテムの名義について】
2004年に息子のピエールがドメーヌに参加して以降、ベルナールは少しずつ彼にワイン造りを任せ、その後娘のアンヌもドメーヌに参加しました。高額な相続税によって畑を手放したりすることがないように、ベルナールは一緒に働く息子ピエールと娘アンヌに畑を生前贈与しており、贈与に伴い名義が変更されています。そのためピエール・ボワッソン、アンヌ・ボワッソンのそれぞれの名義でワインが造られていますが、一つのドメーヌのように同じ考え・哲学を共有しています。

【ポイント5倍】【送料無料】ソーヴィニヨンブランビショッフスクロイツクーベーアートロッケン [KA463] 1ケース(12本)｜わいわい卓杯便

【送料無料！】【今年の新酒ヌーヴォーが入荷！】　KWV　ケープ　ヌーヴォー　2022年　白　750ml(1ケース/12本入り)(北海道・沖縄は送料+990円)｜お酒の専門店ファースト

グリーンソングスアタマイピノグリニュージーランドワインニュージーランド産ワインワイン白ワイン辛口お得な6本セット送料無料ワインセットスクリューキャップ家飲み宅飲み wine wain プレゼントギフト御歳暮｜ワインとギフトのリコルティ

1本あたり1,595 円(税込) 送料無料フローレンスバイアルダリンシュナンブラン 2022 750ml 6本入南アフリカ白ワイン辛口ケース浜運お歳暮御歳暮クリスマスギフト｜銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA

マウント・ヘルモン・ホワイト 6本セット 750ml イスラエル白ワイン辛口家飲み宅飲み wine wain Mount Hermon White Golan Heights Winery プレゼントギフト御歳暮｜ワインとギフトのリコルティ

6本セット【送料無料】アイヴォリー&バートシャルドネ[2020]アイヴォリー&バート/ランゲ・ツインズ・ファミリー白 750ml×6本 1箱アメリカカリフォルニアワイン白ワイン業務用飲食店プロ向け※離島など別途追加送料エリアあり｜ビール・酒・ワイン専門店ユニビス

シャトー・クーテ　1989　375mlハーフボトル　貴腐ワイン　ソーテルヌ　バルザック　Chateau Coutet　デザートワイン｜オーリック

【まとめ買い】グリーン　ペップ　グリューナー　ヴェルトリーナー/グリューバー (白ワイン）750ml×12本｜ワイン本舗　ヴァン・ヴィーノ

$シャプティエエルミタージュブランドロレセレクションパーセレール 1994 ダブルマグナム 3000ml ラベル不良ミスラベル(容量表記間違い) Chapoutier Ermitage Blanc de l\'Oree フランスローヌ白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門$
シャプティエエルミタージュブランドロレセレクションパーセレール 1994 ダブルマグナム 3000ml ラベル不良ミスラベル(容量表記間違い) Chapoutier Ermitage Blanc de l'Oree フランスローヌ白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

[12本まとめ買い] リースリングホッホゲヴェクスクーベーアートロッケン 2020年ケースキーレンドイツ白ワイン辛口ドイツワインモーゼルドイツ白ワインリースリング 750ml｜Narlu

ミスチーフアンドメイヘムピュリニーモンラッシェプルミエクリュレルフェール 2017 ピュリニィ Mischief and Mayhem Puligny Montrachet Les Referts フランスブルゴーニュ白ワイン｜ロマネ ROMANEE

残り 1 点 13,213円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)