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陰干しした葡萄を一部使用 しっかりとした骨格、飲み応えがあります
熟成:70%大樽、30%バリックで13ヶ月
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陰干しした葡萄を一部使用
ソルは太陽の意味ですが、ソロ(独奏、私の)という意味も掛けています。しっかりとした骨格、飲み応えがあります
マラーノ、フマーネ、ネグラール、サンタンブロージョ、サンピエトロ イン カリアーノ、その周辺の村の葡萄を使用します。
コルヴィーナのみ90日アパッシメントさせます。
それぞれの品種は発酵後にブレンドします。
全体の70%を28~30hLのフレンチオークの大樽、残りの30%をバリック(フレンチオーク主体で、一部アメリカンオーク)で13ヶ月熟成させます。
新樽の比率は20~25%程です。
濃厚な色合い、熟した赤い果実の豊かなアロマ、そして心地よいバニラや木の風味が感じられます。
しっかりとした骨格がありフルボディ、飲み応えがあります。
熟成:70%大樽、30%バリックで13ヶ月
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