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【全国一律送料無料】アメデーオクストーツァスペリオーレ 24本(2ケース)【ｲﾝﾎﾟｰﾀｰ直送】　｜　イタリア　ヴェネト　クストーツァ白　辛口ワイン Amedeo Custoza Superiore カヴァルキーナ｜ワインと地酒　アティグス

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アメデーオクストーツァスペリオーレ　Amedeo Custoza Superiore

ピオーナ家の最も多くの賞に輝くワイン
樽熟による風味と力強いコク

畑やセラーでの探求を重ねた、力強く、しかもバランスがとれた、ピオーナの哲学を最も表現しているワインです。
「アメデオ」は、1866年にこの畑で傷ついたサヴォイアの王子の名前に由来します。
単一品種で造るワインとは違ったアプローチをしています。
骨格のあるトレッビアーノとトレッビアネッロはバリックで、ガルガネガは15～20hLのスラヴォニアンオークの大樽で熟成させます。
ワインの香りを決めるのはフェルナンダです。
収穫は小さな箱で行い、葡萄を冷凍庫に入れ、マイナス20度で凍らせます。
冷凍庫のスイッチを切り、マイナス2度になったらプレスして、果汁を取り出します。
凍らせることで果皮の細胞が壊れ、典型的な香りを引き出すことが出来ます。
ブレンドの時期は少し遅く、4～5月に行います。
美しく、照りのあるレモンイエロー、花や果実を思わせる香りや樽熟による芳醇な風味が豊かに拡がります。
柔らかな酸味、力強くコクがあり、非常に完成度の高い仕上がりです。

ｽﾀｲﾙ	白　辛口	産地	イタリア　ヴェネト　クストーツァ
生産	カヴァルキーナ	品種	ガルガネガ40％、フェルナンダ30％、トレッビアーノ15％、トレッビアネッロ15％

熟成：ステンレスタンク、大樽、バリックで熟成
「ガンベロ　ロッソ　ヴィーニ　ディタリア2022」3グラス（16回連続）

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