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[ワインアドヴォケイト243号 2019年6月]2015年のピノ・ノワール トラバッハー・シュロスベルク ***は熟度が高く、非常にスパイシーでフレッシュ、素晴らしく香ばしく、ハーブ、スレート、トースティーな香りに、爽やかでまだやや緑がかったフェノールのノートがあり、発酵中の茎の割合が高いことを示している。フルボディ、まろやかで豊かな味わいは、ジューシーで濃厚、非常に濃縮されていて、活力があり、フレッシュでしっかりとした骨格を持ちながらも、まだ渋みのあるピノで、現時点ではかなり硬いが、エアレーションによって劇的に改善される。私はこのワインを4日間テイスティングしましたが、その改善はセンセーショナルなものだった。トラバッハーのシュロスベルクはとにかくモリトールのピノの中で一番好きなピノの一つだが、2015年は彼の中でも最も素晴らしいピノの一つだ。フィニッシュはとても生命力があり、ピュアでフレッシュで塩気があり、劇的に正確なレッドベリーのフレーバーを与えてくれます。緊張感があり、最初はどちらかというと強靭というか男性的なピノであり、タンニンを重合させ、より洗練された女性的なピノになるには時間が必要だ。またしても魅力的な体験。2019年3月に試飲。[Stephan Reinhardtによる試飲 飲み頃予想2024-2033年]
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[ワインアドヴォケイト243号 2019年6月]
2015年のピノ・ノワール トラバッハー・シュロスベルク ***は熟度が高く、非常にスパイシーでフレッシュ、素晴らしく香ばしく、ハーブ、スレート、トースティーな香りに、爽やかでまだやや緑がかったフェノールのノートがあり、発酵中の茎の割合が高いことを示している。フルボディ、まろやかで豊かな味わいは、ジューシーで濃厚、非常に濃縮されていて、活力があり、フレッシュでしっかりとした骨格を持ちながらも、まだ渋みのあるピノで、現時点ではかなり硬いが、エアレーションによって劇的に改善される。私はこのワインを4日間テイスティングしましたが、その改善はセンセーショナルなものだった。トラバッハーのシュロスベルクはとにかくモリトールのピノの中で一番好きなピノの一つだが、2015年は彼の中でも最も素晴らしいピノの一つだ。フィニッシュはとても生命力があり、ピュアでフレッシュで塩気があり、劇的に正確なレッドベリーのフレーバーを与えてくれます。緊張感があり、最初はどちらかというと強靭というか男性的なピノであり、タンニンを重合させ、より洗練された女性的なピノになるには時間が必要だ。またしても魅力的な体験。2019年3月に試飲。
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