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バールマルサネレグランヴィーニュ赤ワインフランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ地方 750ml ミディアムボディ辛口【熨斗・のし対応無料】お歳暮クリスマス｜ワイン通販の【北浜Lab】

バールマルサネレグランヴィーニュ赤ワインフランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ地方 750ml ミディアムボディ辛口【熨斗・のし対応無料】お歳暮クリスマス｜ワイン通販の【北浜Lab】

Name: バール マルサネ レ グランヴィーニュ 赤ワイン フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ地方 750ml ミディアムボディ 辛口【熨斗・のし対応 無料】 お歳暮 クリスマス｜ワイン通販の【北浜Lab】
Brand: 赤ワイン
SKU: kfrwaf085-750
Price: 6,221 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (326 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

■造り手
ドメーヌバール

生産者のMartinとOdile Bart兄妹はブルゴーニュサントネイのマルサネ・ラ・コート周辺に合計22ヘクタールの畑を所有し、6世代にわたってワイン造りを経営してきました。
Odileはドメーヌ運営の責任者でMartinは主に畑の管理やブドウ育成を担当し、彼の甥のPierre Bartが醸造作業の担当をしています。
この小さなドメーヌはまさに家族経営。
家族全員で力を合わせて貴重な手作りのワインを造り出しています。
自然を尊重しながら慎重に注意深くブドウを育て、テロワールの特徴を最大限に生かした美味しいワインの表現を追求し続けています。
年間生産量はわずか74,000本。
そのうち30％はフランス国内のセラーやレストランに卸し、30％は世界各国へ輸出。
残りはドメーヌで直販しています。

バールマルサネレグランヴィーニュ赤ワインフランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ地方 750ml ミディアムボディ辛口【熨斗・のし対応無料】お歳暮クリスマス｜ワイン通販の【北浜Lab】

タイプ	赤ワイン
味わい	辛口　ミディアムボディ
産地	フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ地方
ヴィンテージ	2020
内容量	750ml
ALC	13.0%
品種	ピノノワール
クラス	AOC マルサネ
サービス温度	17℃前後

■栽培畑の情報

畑面積は0.91ha、年間収量は4,500?のみです。
ブドウの平均樹齢は40年で土壌は牡蠣の貝殻が混ざった泥灰土で小石が多く水はけが良い、東南東向きの畑です。
ギヨシンプル法による剪定で、必要に応じて余分な葉の剪定を行います。
収穫は全て手摘みです。

■醸造方法

この畑で収穫されたブドウのわずか20% がこのワインに使用されます。
発酵前に低温（10℃）で7日間マセレーション。
その後は天然酵母の力で発酵、定期的に撹拌します。
ソフトプレスしてからさらに8～10日静置させます。
樽は新樽が20％、残りは味わいに複雑さや上品さを表現するため1年～４年物の樽で細かい澱とともに13カ月、
さらにグラスファイバータンクで3カ月、計16カ月間熟成させます。
無濾過、無清澄で瓶詰。

スパイシーでタンニンもしっかり。時と共に本領発揮！
熟成を経てよりよいバランス
タイプ：赤ワイン
味わい：辛口　ミディアムボディ
産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ地方
ヴィンテージ：2020
内容量：750ml
ALC：13.0%
品種：ピノノワール
クラス：AOC マルサネ
サービス温度：17℃前後
プレゼント包装承ります

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