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圧倒的セドリックブシャールローズドジャンヌレズルシュルブランドノワール 2013 Cedric Bouchard Roses de Jeanne les Ursules Blanc de Noirs フランスシャンパンシャンパーニュ｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

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商品情報

0.9ヘクタールから3000本程度しか造られないレ・ズルシュル
1.8ヘクタールの畑から造られるクロ・デュ・メニルの3分の1の生産量。ほのかな甘みとかすかな苦み。有機栽培で、収量をヘクタール当たり25ヘクトリットルまで落としています。バランスがよく、きれいなハーモニーを奏でているシャンパーニュ。

生産者	セドリックブシャール Cedric Bouchard

ワイン名	ローズドジャンヌレズルシュルブランドノワール Roses de Jeanne les Ursules Blanc de Noirs

ヴィンテージ	2013

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 94点
予想される飲み頃：2018 - 2028
Cédric Bouchard's 2013 Blanc de Noirs "Les Ursules" is pure Pinot Noir from a north-facing 0.97-hectare vineyard planted on clay limestone in 1974. The 2013 is concentrated on the nose, with lots of quinces and red fruits. On the palate, this is a mouth-filling, generously rich and concentrated yet fine and elegant Les Ursules with lots of energy and persistent mineral tension. The finish is very long and intense yet delicate, with no aggression at all. The acidity lifts the ripeness in a fascinating way here. There is great finesse and purity here but also fruitiness and endless salinity! Just beautiful! Tasted at the domaine in April 2018. Total production: 2,800 bottles plus 400 magnums.
(238, The Wine Advocate, 1st Sep 2018)

セドリックブシャールローズドジャンヌレズルシュルブランドノワール 2013 Cedric Bouchard Roses de Jeanne les Ursules Blanc de Noirs フランスシャンパンシャンパーニュ｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

世界を探してでも飲む価値がある『ローズ・ド・ジャンヌ』
セドリックブシャール
Cedric Bouchard

セドリック・ブシャールは単一畑から、単一品種で、単一年のシャンパンを造る、コート・デ・バールに本拠地を置く、テロワールを表現する優れた造り手です。
野生酵母による発酵は数週間から数ヶ月にも及び、単一畑、単一品種、単一年のキュヴェしか造らない理由からアッサンブラージュは行いません。気圧は4.5程度と低く瓶詰めまで6－7か月間はステンレスタンクで寝かされます。瓶内熟成期間はほぼ3年間。
果実の純粋さとミネラル感と芳醇な香り。セドリック・ブシャールのシャンパンは官能性をまとっています。年産計1万5000本。ブルゴーニュやカリフォルニアのトップ生産者の多くが彼のファンです。

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