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現当主であるレミ・ジョバール氏の祖父にあたるピエール・ジョバール氏の畑を、1960年代に2人の息子シャルル・ジョバール氏(レミ氏の父)とフランソワ・ジョバール氏がそれぞれ分けて引き継いだところからドメーヌの歴史は始まっていますが、ジョバール家自体はムルソーで何世代も続く名家です。
シャルル・ジョバール氏はしばらく一人でワイナリーを切り盛りしていましたが、1991年に息子のレミ・ジョバール氏がワイナリーへ参画。1997年にシャルル氏が引退した後は全てのワインをレミ氏が造るようになり、1998年産からレミ・ジョバール名義でワインをリリース。2005年から本格的に有機栽培を実践し始め、急激に品質を高めていきます。
今日ではドメーヌの所有する畑は約7.8ha。5万本を年間に生産し、そのうちの70%は白ワイン。また赤ワインを中心に、1万5千本ほどを買いブドウによってワインを生産し、全生産量のおよそ70%は輸出されますが、ボトルにラベルを貼る作業などは未だにレミ・ジョバール氏とその家族でこなしています。
完熟した健康的な果実味を表現しつつ、透明感のあるエレガントなレミ・ジョバール氏のムルソーは、フランスの3つ星レストランにオンリストされ、さらにはワイン・アドヴォケイト誌で軒並み高得点を叩き出すなど、世界中で高い人気を誇ります。
■純粋でエレガント、かつ力強いワインを■
『「純粋でエレガントなワインがコンセプト」全ての仕事はこのコンセプトに向かうためにある』とレミ・ジョバール氏は語ります。
彼の生みだす白ワインは、ボリューム感やふくよかさがありながらも、キメ細やかで繊細、ミネラル感に溢れ、上質の果実のエキスを見事に表現したもの。また、本人が気をつけているという樽感のつき具合も絶妙の程よさ。クリアーで美しくバランスのとれた、コンセプトどおりの素晴らしい仕上がりです。
ムルソーの素晴らしいテロワールを、レミ・ジョバールという努力を惜しまない「人」が見事に表現していることがワインを通して証明されています。
当ドメーヌのムルソー村名の中では最も早くから楽しめる一品でパイナップルを感じる華やかで上品な香りと程よく引き締まった味わいが特徴。
ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ。1991年から現当主のレミ ジョバールが引継ぎ、2005年より有機栽培に完全転換、2011年にエコセール認証取得しています。
「ムルソー スー・ラ・ヴェル」は、ドメーヌの施設に隣接した比較的低い位置にある「スー・ラ・ヴェル」の畑から造られ、新樽率20%。このドメーヌのムルソー村名の中では最も早くから楽しめるキュヴェでパイナップルを感じる華やかで上品な香りと程よく引き締まった味わいが特徴です。
DOMAINE REMI JOBARD MEURSAULT SOUS LA VELLEレミ・ジョバール ムルソー スー・ラ・ヴェル生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソーアペラシオン名:AOC. MEURSAULTぶどう品種:シャルドネ 100%味わい:白ワイン 辛口アルコール度数:13.0%
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現当主であるレミ・ジョバール氏の祖父にあたるピエール・ジョバール氏の畑を、1960年代に2人の息子シャルル・ジョバール氏(レミ氏の父)とフランソワ・ジョバール氏がそれぞれ分けて引き継いだところからドメーヌの歴史は始まっていますが、ジョバール家自体はムルソーで何世代も続く名家です。
シャルル・ジョバール氏はしばらく一人でワイナリーを切り盛りしていましたが、1991年に息子のレミ・ジョバール氏がワイナリーへ参画。1997年にシャルル氏が引退した後は全てのワインをレミ氏が造るようになり、1998年産からレミ・ジョバール名義でワインをリリース。2005年から本格的に有機栽培を実践し始め、急激に品質を高めていきます。
今日ではドメーヌの所有する畑は約7.8ha。5万本を年間に生産し、そのうちの70%は白ワイン。また赤ワインを中心に、1万5千本ほどを買いブドウによってワインを生産し、全生産量のおよそ70%は輸出されますが、ボトルにラベルを貼る作業などは未だにレミ・ジョバール氏とその家族でこなしています。
完熟した健康的な果実味を表現しつつ、透明感のあるエレガントなレミ・ジョバール氏のムルソーは、フランスの3つ星レストランにオンリストされ、さらにはワイン・アドヴォケイト誌で軒並み高得点を叩き出すなど、世界中で高い人気を誇ります。
■純粋でエレガント、かつ力強いワインを■
『「純粋でエレガントなワインがコンセプト」全ての仕事はこのコンセプトに向かうためにある』とレミ・ジョバール氏は語ります。
彼の生みだす白ワインは、ボリューム感やふくよかさがありながらも、キメ細やかで繊細、ミネラル感に溢れ、上質の果実のエキスを見事に表現したもの。また、本人が気をつけているという樽感のつき具合も絶妙の程よさ。クリアーで美しくバランスのとれた、コンセプトどおりの素晴らしい仕上がりです。
ムルソーの素晴らしいテロワールを、レミ・ジョバールという努力を惜しまない「人」が見事に表現していることがワインを通して証明されています。
当ドメーヌのムルソー村名の中では最も早くから楽しめる一品でパイナップルを感じる華やかで上品な香りと程よく引き締まった味わいが特徴。
ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ。1991年から現当主のレミ ジョバールが引継ぎ、2005年より有機栽培に完全転換、2011年にエコセール認証取得しています。
「ムルソー スー・ラ・ヴェル」は、ドメーヌの施設に隣接した比較的低い位置にある「スー・ラ・ヴェル」の畑から造られ、新樽率20%。このドメーヌのムルソー村名の中では最も早くから楽しめるキュヴェでパイナップルを感じる華やかで上品な香りと程よく引き締まった味わいが特徴です。
DOMAINE REMI JOBARD MEURSAULT SOUS LA VELLE
レミ・ジョバール ムルソー スー・ラ・ヴェル
生産地:フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ムルソー
アペラシオン名:AOC. MEURSAULT
ぶどう品種:シャルドネ 100%
味わい:白ワイン 辛口
アルコール度数:13.0%
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[2013] シャトー パプ クレマン ブラン 750ml (グラーヴ ボルドー フランス)白ワイン コク辛口 ワイン ^AIPM0213^|ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店
ヴァンサン ジラルダン ムルソー ブラン レ ヴィエイユ ヴィーニュ 750ml [稲葉 フランス 白ワイン ブルゴーニュ コート ド ボーヌ 辛口 FB827]|リカータイム 店
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ムルソー1erCruペリエール[1991]ロベール・アンポー|ワインと地酒 酒のあさひや
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サン・ロマン・ブラン 2019 750ml白 マトロ フランス・ブルゴーニュ地方 SAINT ROMAIN BLANC MATROT|酒どんどん 店
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