「E.H.テイラーJr.」は、1870年に米国ケンタッキー州のバッファロートレース蒸留所の先駆けとなる蒸留所O.F.C（OldFashionedCopper）を設立し、バーボン・ウイスキー業界の生みの親として尽力に努めた人物エドムンド・ヘインズ・テイラー・ジュニア大佐（ColonelEdmundHaynesTaylor,Jr.）の功績に敬意を表して、2011年よりバッファロートレース蒸留所より発売されたシリーズ。
【バッファロートレイス蒸溜所】
ケンタッキー州フランクフォードにある米国最古の蒸留所です。ケンタッキー川として現在知られている一帯は、その昔野生のバッファローの通り道でした。そのバッファローのトレース（跡）を当時の冒険家や開拓者達が辿り、肥沃な土地を発見したことから“theGreatBuffaloTrace”と呼ばれるようになりました。その土地に、1787年に蒸留施設が建てられ、1857年には蒸気の力を使った現代様式の蒸留所が設立。後に、ケンタッキー州のオリジナル・バーボンの先駆者であるE.H.テイラーJr.が買収します。1886年には、貯蔵庫に温度管理システムを導入するなど、バーボン・ウイスキーの改革を続けてきた蒸留所です。1992年にサゼラック社が買収し、1999年にバッファロートレース蒸留所となります。
【E.H.テイラーJr.】E.H.テイラーJr.は、「バーボン・ウイスキー業界の父」と称される革新的な改革に大きな影響を与えた人物の一人です。中でも、ウイスキーの品質を管理するために1897年に制定された米国連邦法であるボトルド・イン・ボンド法（BottledinBondAct）に大きく貢献しました。現在この法律は廃止されていますが、制定された規定に則した製法でボトリングされたものには、今もなお、「BottledinBond」と表記されています。
【■　ボトルド・イン・ボンド法（BottledinBondAct）】
粗悪なバーボンが横行する中、1879年に品質管理をするために米国連邦法が制定されました。「ボトルド・イン・ボンド」、または「ボンデッド」とラベル表記できる条件です。
１）政府監督下の保税倉庫で4年以上熟成
２）1蒸留所で、同じ年の1シーズンに蒸留された原酒のみ
３）アルコール度数は、50度
＜TastingNotes＞
キャラメルコーンの甘みに、バタースコッチやリコリスの味わい。口当たりは柔らかく、ほのかにペッパーとタバコの味わいが続く。
＜AWARDS＞
UltimateSpiritsChallenge2017：CHAIRMAN'STROPHY,98ポイント
TheFiftyBestBourbonWhiskeys2016：ゴールド
PaulPacult’sSpiritJournal：5つ星（最高評価）
UltimateSpiritsChallenge2016：91ポイント
BestNon-AgeStatementBourbon-WorldWhiskiesAwards2016：シルバー
TheFiftyBestBourbonWhiskeys2015：ダブル・ゴールド
SanFranciscoWorldSpiritsCompetition2015：ゴールド
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