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【新規オープン】ドンペリドンペリニヨン P2 ロゼ 1995 ドンペリニヨンドンペリニョンピンク Dom Perignon P2 Rose フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷[のこり1本]｜ロマネ ROMANEE

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商品情報

澱と共にカーヴで熟成。2度目のピークを迎えた「ドン・ペリニヨン」
「P2」は段階的熟成の2度目のプレニチュード（ピーク）を意味します。シェフドカーヴの考えでは、ヴィンテージから8年前後で1度目のプレニチュードに達し、15年前後で2度目のプレニチュード、30～40年目に3度目のプレニチュードに達するといいます。

Dom Perignon P2 Rose 1995
砕いた花、甘いタバコ、杉、ドライチェリーがこのボトルに素晴らしいアロマの複雑さとニュアンスを与えています。口の中では存在感と気品の高さが感じられる、シャンパーニュならではの成熟を経た、時代を超えた逸品です。

生産者	ドンペリニヨン Dom Perignon

ワイン名	P2 ロゼ P2 Rose

ヴィンテージ	1995

容量	750ml

解説

ヴィノス: 96点
予想される飲み頃：2019 - 2019
A totally breathtaking wine, the 1995 Dom Pérignon Rosé P2 is a fitting conclusion to this tasting. Crushed flowers, sweet tobacco, cedar and dried cherry give the 1995 fabulous aromatic complexity and nuance. Deceptive in its ethereal feel, the 1995 has lovely palate presence and tons of class. It is both mature and timeless, in the way only Champagne can be.
(Vinous, March 2019)

芸術的なアッサンブラージュが生み出す逸品
ドンペリニヨン
Dom Perignon

ドンペリドンペリニヨン P2 ロゼ 1995 ドンペリニヨンドンペリニョンピンク Dom Perignon P2 Rose フランスシャンパンシャンパーニュ新入荷[のこり1本]｜ロマネ ROMANEE

世界で最も有名なシャンパン《ドン・ペリニヨン》。メゾンは広大な自社畑を所有しており、オーヴィレール村と8つの特級畑から最良のブドウを選定しています。各ヴィンテージの個性を見極め、独自のアッサンブラージュを施すことで、優れた品質を誇るドン・ペリニヨンが絶えず生み出されています。

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Champagne. Ulysse Collin 'Les Pierrieres' 2016 / シャンパーニュユリスコランレピエリエール 2016｜Fine and Rare

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Champagne Roses de Jeanne “Les Ursules”, Cedric Bouchard 2013 / シャンパーニュローズドジャンヌレズルシュルセドリックブシャール 2013｜Fine and Rare

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ドン・ペリニヨン　Ｐ2　[1999]　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞｜ワインショップドラジェ

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