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【ふるさと納税】[粉] #10 受注焙煎！310g ドミニカ AA バラオナ珈琲粉コーヒー粉自家焙煎 | 珈琲コーヒー焙煎カフェ大阪府大東市｜大阪府大東市

【ふるさと納税】[粉] #10 受注焙煎！310g ドミニカ AA バラオナ珈琲粉コーヒー粉自家焙煎 | 珈琲コーヒー焙煎カフェ大阪府大東市｜大阪府大東市

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商品情報

【ふるさと納税】[粉] #10 受注焙煎！310g ドミニカ AA バラオナ珈琲粉コーヒー粉自家焙煎 | 珈琲コーヒー焙煎カフェ大阪府大東市｜大阪府大東市

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商品概要	・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。・珈琲豆は粉での発送となります。・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。【味わい】豆の特徴は、中米産のような強い酸味がなく、酸味と苦味のバランスがとれ、煎り上がりもあまり深くせず、中煎りに適しています。ドミニカ産コーヒーは、他のカリブ海系の豆と比べて、ややコクがあります。【焙煎士コメント】ドミニカの中でも品質が優れていることで有名なのがバラオナ地区で、芳醇なコク、マイルドな酸味、優れたアロマを有し爽やかな後口が特徴です。ドミニカは、カリブ海系のコーヒー産地の中では生産が比較的安定している事と他の産地と比べ割安なこともあり、人気商品となっています。カリブ海系の産地として、ジャマイカ・キューバ・ハイチが他にありますが、ジャマイカ以外は終了が限られ、安定的には入荷してきておりません。ジャマイカは、品質・数量は安定してきておりますが、価格が他よりも割高で取引されていますので特定の販売先に限られる商品となっています。そうした中では、ドミニカは価格が一番安く、品質も比較的安定しています。但し、カリブ海系の産地の問題点として、ハリケーンが直撃すると数量が激減するリスクがある事です。【商品名】ドミニカ AA バラオナ【生産地】ドミニカ共和国バオルコ山脈東側バラオナ地区【標高】 1,000m～1,150m 【収穫時期】 11月～5月【品種】ティピカ種(70％)、カツーラ種(20％)、カチモール種(10％) 【スクリーンサイズ】 S18‥10％、 S17‥34％、S16‥56％【乾燥方法】天日乾燥3～5日【精選方法】ウオッシュド ※写真はイメージです。［事業者名］　パン工房ガウディ［商品コード］BG98
内容量・サイズ等	310g
配送方法	常温

名称	レギュラーコーヒー
原材料名	コーヒー豆
賞味期限	３ヶ月
保存方法	直射日光を避け冷暗所にて保存。コーヒーの風味維持するなら冷凍庫保存がおすすめです。
製造者	株式会社日光企画大阪府大東市三住町17-12

事業者情報

事業者名	BAKERY&CAFE GAUDI
連絡先	072-872-7884
営業時間	10:00-17:00
定休日	土曜・日曜・祝祭日・年末年始など

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