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設立当初、醸造コンサルタントには「オルネライア」、フランスの「ル・パン」、カリフォルニアの「ハーランエステート」等、無名だったワインを高級ワインに引き上げた天才ミシェル・ロラン氏を起用。現在は伝説的ワイナリー「レ・マッキオーレ」、トゥア・リータの「ジュスト・ディ・ノートリ」、「レディ・ガッフィ」など、数々のスーパータスカンを生み出したルカ・ダットーマ氏がコンサルタントとして前線で活躍。
使用している葡萄サンジョヴェーゼは、優良生産者がひしめき合うキャンティ・クラシッコの一等地のもので、特に力強く凝縮感を持つと称されています。
【ティスティングコメント】
上品な甘みを彷彿させるレーズンや黒糖のアロマがふわりと香り、混じり合うようにシナモンスティック、パプリカ、ヴァニラ等の複雑でピュアな香りが漂います。
熟成感がありながらも、果実味の凝縮感は稀に見るほどの高さ。タンニンがまろやかで柔らかく、口中でもプラム、パプリカの風味が感じられ、余韻には甘美でリッチな樽香が鼻孔を優しく刺激します。しっとり感のあるコク旨の味わいに、一口でうっとりと心を奪われます。
【マスター・オブ・ワインのフレッド・デクスハイマー氏コメント】
「ブラインドテイスティングの場合、どんな結果が出るか分からないですが、トライーニのワインは印象的でした。世界のトップワイナリーと比較され、こんな素晴らしい結果を得たのは誇るべきことです。」
≪受賞歴≫
※ワイン・アドヴォケイト… 94点(2016年ヴィンテージ)
※ジェームス・サックリング…93点(2016年ヴィンテージ)
※ヴィノス…92点(2016年ヴィンテージ)
※ワインスペクテイター2014年10月号 2010年ヴィンテージ縛りのブラインドテイスティング企画
…サッシカイア、オーパス・ワンを抑え、Ch.ムートン・ロートシルトに次ぐ第2位
◆2008年ヴィンテージ縛りはCh.ムートン・ロートシルトに次ぐ第3位
【トライーニについて】
オーナーのピエール・ルイジ・トライーニ氏は海外に渡り、一代で大きな成功を収めた、イタリアのワイン業界ではちょっとした有名人です。
近代的な醸造設備を取り入れ、醸造コンサルタントにはシンデレラ・ワイン請負人ミシェル・ロラン氏を起用しまたたく間にキャンティ・クラッシコ地区のトップ生産者に踊り出ました。また、2017年からは、かつてラッダ・イン・キャンティのリヴェルナーノなどで醸造長を努めたアルベルト・フジ氏がゼネラルマネージャーに就任。醸造コンサルタントには「レ・マッキオーレ」や「トゥア・リータ」の醸造家ルカ・ダットーマ氏を採用。認証こそないものの「ビオ」と呼べるレベルの有機農法で葡萄が栽培されております。
※醸造家ルカ・ダットーマ氏…トスカーナのカリスマ醸造コンサルタント。1964年生まれ、トスカーナ出身。イタリア最古の醸造学校である名門コネリアーノ醸造学校を1985年に卒業後、ベッラヴィスタなど各地で醸造を経験。1991年より醸造コンサルタントをはじめ、レ・マッキオーレの「パレオ・ロッソ」や「スクーリオ」、「メッソリオ」、トゥア・リータの「ジュスト・ディ・ノートリ」、「レディ・ガッフィ」など、数々のスーパータスカンを生み出します。
マスター・オブ・ワインのフレッド・デクスハイマー氏がNYを代表する9人のトップソムリエを集め、2008ヴィンテージの高級ワインを各品種毎にブラインドテイスティングを行なった、ワインスペクテイターの誌上企画で、サンジョヴェーゼ部門でアル・パッソがモンテヴェルティーネ、ティニャネッロなどを抑え一位。メルロー部門でピッコネロがマセット、シュヴァル・ブランを抑え一位。カベルネ・ソーヴィニヨン部門でヴァルディサンティがCh.ムートン・ロートシルトを抑え三位に選ばれました。
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