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ジュヴレ・シャンベルタンを代表する生産者
クロード・デュガは ジュヴレ・シャンベルタン村で6代に亘り家族経営でワインを生産 しています。1977年から父モーリスが自家元詰を始めました。クロード・デュガの名の下で詰め始めたのは1991年になります。現在は3人の子供、レティシア、ベルトラン、ジャンヌも共にワインを造っており、モーリスと共に3世代が生産に関わっています。一番生産量の多いジュヴレ・シャンベルタンは、15区画のブドウがブレンドされており、ジュヴレ・シャンベルタンの全体像を感じることができます。最も樹齢の古いブドウで100年、平均樹齢は70年となっています。ブドウの栽培、醸造はどのキュヴェも樽の熟成以外は全く同じです。 ACブルゴーニュは1年物の樽で16カ月ジュヴレ・シャンベルタンは1年物の樽50%と新樽50%で18カ月、プルミエ・クリュ以上は新樽100%で18カ月の熟成 となっています。
ワインの質はブドウの育て方により変わります。 ブドウは生きており、誕生、成長、死があります。 育てる時にはストレスを与えるべきではなく、やさしく丁寧に世話をします。デュガはテロワールを重んじ畑での仕事を重視するため、リュット・レゾネを採用しています。土中の生き物の活動がブドウに栄養を与えるとの考えから、土を押さえつけず、化学物質をできるだけ使用しません。 可能な限り手作業でブドウを育てることで、ワインにまろやかさと繊細さ が生まれます。 力強さと構造は植樹密度からきています。1ヘクタールあたり10,000本で、栄養を得るためブドウは競争し、実が小さくなり、土壌の石灰濃度が上がります。 やせた土壌では栄養分、水分が少なく、強勢を抑え、自然に濃縮したブドウ が生まれます。 ピノ・ノワールのエレガンス、果実の繊細さと構造 を持ち合わせた卓越したワインがグラン・ヴァンです。
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クロード・デュガ
Claude Dugat
ジュヴレ・シャンベルタンを代表する生産者
パーカー・ポイント100点の実力を持つ造り手
テロワールと栽培
力強さと構造は植樹密度からきています。1ヘクタールあたり10,000本で、栄養を得るためブドウは競争し、実が小さくなり、土壌の石灰濃度が上がります。 やせた土壌では栄養分、水分が少なく、強勢を抑え、自然に濃縮したブドウ が生まれます。 ピノ・ノワールのエレガンス、果実の繊細さと構造 を持ち合わせた卓越したワインがグラン・ヴァンです。
[12本セット] シャトー トゥール ド ミランボー レゼルヴ ルージュ Chateau Tour de Mirambeau Reserve Rouge AOC Bordeaux フランス AOCボルドー 赤 ミディアムボディ 750ml|Donguriano Wine
[12本まとめ買い] ロルム・ド・ローザン・ガシー 2015年 A.O.C.オー・メドック フランス 赤ワイン フルボディ フランスワイン ボルドー フランス赤ワイン メルロー 750ml|Narlu
[3本まとめ買い] ポマール 1er クロ・オルジュロ 2014年 クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ フランス 赤ワイン フルボディ フランスワイン ブルゴーニュ フランス赤ワイン ピノ ノワール 750ml|Narlu
【木箱入り】特大ボトル ボーヌ プルミエ クリュ 一級 ヴィーニュ フランシェ クロ デ ズルシュール モノポール 2018 ドメーヌ ルイ ジャド元詰 AOCボーヌ プルミエクリュ一級 大型ジェロボアム 赤ワイン 3000mlBeaune 1er Cru Clos des Ursules Monopol 2018【eu_ff】|愛あるしんちゃんショップ
Opus One オーパス・ワン 2004|アルボ
2018 オーパス ワン カリフォルニア 赤ワイン 辛口 フルボディ 750ml Opus One|代官山ワインサロン Le・Luxe
[6本まとめ買い] エディツィオーネ コレクション ファルネーゼ イタリア 赤ワイン フルボディ イタリアワイン アブルッツォ イタリア赤ワイン モンテプルチャーノ 750ml|Narlu
マルシャン トーズ クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ 750ml[21(TO) フランス 赤ワイン ブルゴーニュ 2101010011678]|ハードリカー 店
シャトー マルゴー 2015 記念ボトル 750ml 14% CHATEAU MARGAUX【中古】|ストックラボ
Château mouton rothschild 2010 /シャトー・ムートン・ロートシルト 2010|Fine and Rare
ボアズ ビュー ピノ ノワール BDR ソノマ コースト 2019 ピノノワール Boars' View Pinot Noir BDR Sonoma Coast アメリカ カリフォルニア 赤ワイン|ロマネ ROMANEE
CH.ムートン・ロートシルト 2007年 A.O.C.ポイヤック フランス 赤ワイン フルボディ フランスワイン ボルドー フランス赤ワイン カベルネ ソーヴィニヨン 750ml|Narlu
[12本まとめ買い] シャトー ラ トゥール ラスピック 2015年 フランス 赤ワイン フルボディ フランスワイン ボルドー フランス赤ワイン カベルネ ソーヴィニヨン 750ml|Narlu
[12本セット] ローガン カベルネ メルロー (ローガン ワインズ) Logan Cabernet Merlot (Logan Wines) オーストラリア ニュー・サウス・ウェールズ オレンジGI 赤 フルボディ 750ml|Donguriano Wine
[3本まとめ買い] CH.ヴァランドロー 2016年 A.O.C.サン・テミリオン・グラン・クリュ フランス 赤ワイン フルボディ フランスワイン ボルドー フランス赤ワイン メルロー 750ml|Narlu