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最高品質ワイン赤ワイン Ch Cantemerle シャトーカントメルル 2016【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジスペシャルセレクション

Name: ワイン 赤ワイン Ch Cantemerle シャトー カントメルル 2016【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジ スペシャルセレクション
Brand: 赤ワイン
SKU: p431075
Price: 6,476 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (310 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Ch Cantemerle
シャトーカントメルル 2016

格付け第3級シャトーに匹敵する実力と称される安定感と万能さが魅力の人気シャトー！

かつて第5級シャトーの中でも末席に位置付けられていましたが、現在では、シャトーの畑がオーメドックのエリアで最高評価を獲得するカントメルル。常に格付け以上の実力を発揮する優良シャトーとして、高評価されています。カントメルルが所有する畑は、この地域ではララギューヌと並んで非常に優れた土地で、オーメドックでは、最高の評価を得ています。紫がかったガーネット色の外観で、熟したプラムやブラックチェリー、クワの実の果実香に加えて、土やシガー、ローリエなどの複雑なニュアンスが広がります。バニラの風味を帯びた濃密な味わいと、豊富なタンニンが魅力的で、若いうちには活き活きとした果実の旨味が感じられましたが、熟成を経て複雑さ、エレガンスさ、なめらかさが増しています。※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：シャトーカントメルル

■生産地：フランス＞ボルドー＞オーメドック

■生産年：2016年

■タイプ：赤ワイン　フルボディ

■原材料：カベルネソーヴィニヨン、メルロー、カベルネフラン、プティヴェルド

■アルコール：13%

■内容量：750ml

■醸造・熟成：新樽比率40%のオーク樽で12ヶ月間の熟成

■格付け：メドック格付け第5級

■参考評価：デキャンタ92点、ジェームスサックリング氏94点、ワインエンスージアスト93点、ヴィノス91点

■輸入者名：株式会社ＪＡＬＵＸ

■在庫について商品の在庫については通信販売と店頭販売の共有になります。在庫データの更新タイミングによってはご希望の本数がご準備ができない場合がございます、在庫状況については予めご確認いただくようお願いいたします。
■配送について

【夏季（5月から9月頃）のワインの配送につきまして】配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。

また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。

※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
ワイン赤ワイン Ch Cantemerle シャトーカントメルル 2016【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジスペシャルセレクション

一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

Ch Cantemerleシャトーカントメルル
ワイン赤ワイン Ch Cantemerle シャトーカントメルル 2016【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジスペシャルセレクション

格付け第3級シャトーに匹敵する実力と称される、第5級シャトー

この地の領主であったカントメルル氏の名前は12世紀の書に登場しますが、実際にワイン造りがなされていたという事が書面で確認できるのは1354年です。その後、1579年から1892年の間はヴィルヌーヴ家がシャトーを所有していました。他のボルドーのシャトーと同じく、1879年から1887年頃にカントメルルにもフィロキセラの被害が及び、生産量は以前の半分に減りました。1892年よりデュボス家がシャトーを所有しますが、戦時下でのワイン造りは難しく、畑は更に減少し、25haにまで減ってしまいます。
1981年に大手保険会社SMABTPに売却され、大掛かりな整備・改革が行われました。セラーはほぼ全面的に改築、畑も整備され、1987年には60ha栽培されるようようにまでなりました。そして、1999年に栽培面積は1855年の格付け時と同じ90haとなりました。大掛かりな改革に加え、厳選なる選果技術の導入、完熟を待った収穫といった技術を取り入れることで大きな品質の向上を見せました。
カントメルルと言えば、1855年当時の格付けでは第5級シャトーの中でも末席に位置付けられていました。しかし不断の努力の末、格付け以上の実力を常に発揮する、優良シャトーへと生まれ変わりました。今では第3級シャトーに匹敵するとも噂される程の実力を誇ります。
カントメルルが所有する畑は、この地域ではララギューンと並んで非常に優れた土地であり、オーメドックでは最高の評価を得ています。名門らしく伝統に則る、しっかりしたワイン造りが行われており、その品質は常に知名度を上回っています。カントメルルは新樽比率50%のフレンチオークで12ヵ月間熟成してワインを仕上げており、オーク樽由来のバニラのテイストが印象的です。

若くからも、熟成を経ても楽しめるスタイルを目指す

シャトーカントメルルの畑の土壌は砂利質とケイ土の混合です。ブドウの栽培比率は、カベルネソーヴィニヨンが60％、メルロー30％、カベルネフラン6％、プティヴェルド4％です。丁寧に手摘みで収穫された後、100％除梗を行います。タンニンを緩やかに、優しく抽出する為、醗酵は温度管理された大容量の木製の醗酵槽を使って行っています。その後、ファーストワインは新樽比率50％のオーク樽(フレンチオーク／ミディアムトースト)にて12ヵ月熟成を行います。ブレンドの後、タンクにて4ヵ月更に寝かせます。
チャーミングな果実味のあるスタイルで、品質が高いワインでも早くから楽しめます。若くから飲めるフレッシュなタンニンのスタイルですが、熟成を経ても素晴らしく進化する事が出来るスタイルを目指してます。

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