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ドメーヌ・ジル・ロバン
意外に口当たりスムーズで、様々な旨味の要素は完璧に融合しています。 今後のさらなる熟成が大いに期待できますが
今飲んでも非常に美味しく楽しめる至高のワインにふさわしい逸品です。
麦ちゃん評価:4.5点
至高のワインとして評価しました
ドメーヌの歴史はまだ浅く、1996年に現当主ジル・ロバン氏によって設立されました。しかしその起源は彼の曽祖父がこの土地に初めて畑をつくった1920年まで遡ります。その当時はブドウではなく、より換金性の高かった桃やアプリコット、チェリーなどを栽培し、協同組合に販売していました。
ジルの祖父アルベリック・ブーヴェ氏は、畑に対する愛情をジルに伝えました。ジルは祖父から受け継いだワイン造りへの情熱を胸に、モンペリエでワイン醸造について学びます。サヴォワで醸造コンサルタントとして3年間の経験を積んだのち、父親からの打診がありドメーヌに戻ることになりました。その時にドメーヌは協同組合を脱退し、ジルは自身のワイナリーを立ち上げました。当初は4.5ヘクタールの畑を所有していましたが、少しずつ拡大し、現在は18ヘクタールを所有しています。
設立当初から有機農法を実践し、2012年にエコセール認証を取得しています。有機農法の道をたどったのは、祖父から教えられた、土壌とブドウの樹に敬意を払う事(大切にすることを実践するためですが、彼自身も、有機農法こそが畑の力を)より強く発揮し、ワインの品質を向上させると考えています。
2015年ヴィンテージコメント(2017年9月13日試飲)
カシス、ブラックベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、チョコレート、カシューナッツ香、燻し香、木質香、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、僅かに動物的ニュアンス、腐葉土のイメージなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感の強い複雑味を伴った果実味が意外にスムーズに旨味豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみある味わいで、程よい酸とミネラルを意識し、メリハリがあり、しっかりとした骨格を感じます。タンニンは強めで、やや収縮感はあるもののあくまでもシルキーで柔らかく荒らしいイメージはありません。長い余韻を備え、様々な旨味の要素と共に、苦味と収斂性がやや強めに後味に現れます。豊潤で複雑な豊かな香りに包まれ、その香りのイメージはフィニッシュまで続きます。凝縮感の強い濃い果実味が豊かに広がり、力強く飲み応えありますが、意外に口当たりスムーズで、様々な旨味の要素は完璧に融合しています。今後のさらなる熟成が大いに期待できますが、今飲んでも非常に美味しく楽しめる至高のワインにふさわしい逸品です。
麦ちゃん評価 4.5点 ※麦ちゃん評価とは?
[4本まとめ買い] CH.オー・ピクルノー 2000年 A.O.C.オー・メドック フランス 赤ワイン フルボディ フランスワイン ボルドー フランス赤ワイン メルロー 750ml|Narlu
コッレマッサーリ ポッジョ ロンブローネ モンテクッコ サンジョヴェーゼ リゼルヴァ 2015 カステッロ コッレマッサーリ元詰 ヴァンナチュール|愛あるしんちゃんショップ
[2本まとめ買い] ジゴンダス オー リュー ディ ドメーヌ サンタ デュック フランス 赤ワイン フルボディ フランスワイン コート デュ ローヌ フランス赤ワイン グルナッシュ 750ml|Narlu
[4本まとめ買い] フォン・デュ・ヴァン コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ノートル・パッション 赤 2017年 フォン・デュ・ヴァン フランス 赤ワイン ミディアムボディ フランスワイン コート・デュ・ローヌ フランス赤ワイン グルナッシュ 750ml|Narlu
2019年 フランソワ ベルトー シャンボール ミュジニー 750ml フランス ブルゴーニュ 赤ワイン|Grandvin 松澤屋
エラスリス ドン マキシミアーノ ファウンダーズ レゼルブ 750ml [JAL チリ アコンガグアヴァレー 赤ワイン BWERDM16]|リカータイム2号店 店
モレ サン ドニ 2013 メオ カミュゼ 赤ワイン お歳暮 御歳暮 クリスマス ギフト|ワイン&ワインセラー セラー専科
【正規品】ルイ・ラトゥール シャトー・コルトン・グランセイ ハーフボトル 2016年フランスワイン/赤ワイン/ブルゴーニュ/ドメーヌ・ワイン/辛口/フルボディ/ハーフワイン/375ml/アサヒビール【希少品・取り寄せ品】|ヒグチワイン Higuchi Wine
レミ・スガン シャンボール・ミュジニー 2015【フランス】【赤ワイン】|ワインギャラリー コレット
【送料無料】マカン・クラシコ [2012] ベンジャミン・ド・ロートシルト&ベガ・シシリア <赤> <ワイン/スペイン>|ワインショップ ミュズレ