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サン・ロマン・ブラン[2016]メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール｜割田屋【わりでんや】

サン・ロマン・ブラン[2016]メオ・カミュゼ・フレール・エ・スール｜割田屋【わりでんや】

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商品情報

当主ジャンニコラ氏による2016年物の試飲コメント
キャラメルやクレームブリュレのような甘い香りに少し木のようなニュアンスもあり、葡萄が良く成熟したであろうことを感じさせると同時に石のような鉱物的な香りもある。オイリーで口当たりは良いがアフターの酸味がワインを引き締めているので少し固いようにも感じられる。2021年くらいになれば複雑さも出てくるだろうが、現状でも凝縮感があって充分飲めてしまえる味わいになっている。
シャルドネ種100%。南向きの「Sous le Château（スールシャトー）」と西向きの「Sous Roche（スーロッシュ）」の2区画の葡萄。葡萄の平均樹齢は30年で石が少し散らばる粘土質土壌の葡萄の成熟が早い畑の葡萄から搾られたジュースを購入して醸造しています。フレッシュな杏子やプラムを連想させるような香り、爽やかな優しい口当たりでとても愛想が良く飲みやすい味わい。余韻の直線的なミネラルが熟成もできる可能性を感じさせます。

残り 1 点 6,757円

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